Napoliten Sos Tarifi

Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak. MALİK B. DİNAR. Bugün herkesin sevip beğendiği Napoliten Sos yemek tarifini paylaşmak istiyorum.

Napoliten Sos

Malzemeler

5 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Salça
½ Demet Maydanoz
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Taze Çekilmiş Karabiber
Tuz

Tarifi

Sarımsak ve soğanı soyup küp küp doğrayın.Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp soğan ve sarımsağı soteleyin.Soğanlar sotelenince salçayı tavaya ilave edip birkaç kez karıştırın.Daha sonra kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ve geriye kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte domatesler suyunu çekene dek pişirin.Afiyet olsun.

. Napoliten Sos tarifi ve diğer tüm tarifler için sitemizi ziyaret edin.

Kıymalı Makarna Sosu

Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak. MALİK B. DİNAR. Bugün herkesin sevip beğendiği Kıymalı Makarna Sosu yemek tarifini paylaşmak istiyorum.

Kıymalı Makarna Sosu

Malzemeler

2 Adet Çarliston Biber
1 Tane kırmızı biber
4 tane iri domates
250 gram kıyma
1 diş sarmısak
1 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı margarin
Tuz ve isteğe bağlı olarak kekik ve pul biber

Tarifi

Yağı bir teflon tencereye koyarak içine önce ince kıyılmış soğanları ve biberleri biberleri atın. Soğan ve biberleri biraz pişirdikten sonra kıymanızı da sosa ekleyerek kıyma pişine kadar kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında tencerenizi arada karıştırarak kıymanın yanmamasını sağlayın. Kıyma piştikten sonra küpküp kestiğiniz domatesleri ve sarmısağıda sosunuzun içine ekleyin. Kıvamı tutturmak için domateslerle beraber bir kaşık domates salçasını da sosunuza ekleyin. (Salçadan sonra sosun içine bir çay bardağı kadar su ekleyin bu sosun kuru olmamasını sağlayacaktır.) Domatesler suyunu bırakmaya başladıklarında içine kekik ve biraz da pul biber ekleyerek sosunuzu daha da lezzetli yapabilirsiniz. Çok bilinen ve en lezzetli makarna soslarından biridir Afiyet olsun

. Kıymalı Makarna Sosu tarifi ve diğer tüm tarifler için sitemizi ziyaret edin.

Bolonez Soslu Makarna

Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak. MALİK B. DİNAR. Bugün herkesin sevip beğendiği Bolonez Soslu Makarna yemek tarifini paylaşmak istiyorum.

Bolonez Sos

Malzemeler

250 Gr.Kıyma
3 Adet Domates
1 Adet Orta Boy Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Adet Çarliston Biber
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Sosun Tarifi
Soğan ve sarımsağı rendeleyin.Yağda pembeleşene dek pişirin.Kıymayı ilave edip pişirmeye devam edin.Kıyma piştikten sonra ince ince doğranmış biberleri ve küp küp doğranmış domatesi ilave edin.Bir iki taşım kaynatıp ocağı kısın.Son olarak ta karabiber ve tuzunu ekleyip ocaktan alın.

. Bolonez Soslu Makarna tarifi ve diğer tüm tarifler için sitemizi ziyaret edin.

Kremalı Mantarlı Makarna

Kremalı Mantarlı Makarna
Kremalı Mantarlı Makarna

Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak. MALİK B. DİNAR. Bugün herkesin sevip beğendiği Kremalı Mantarlı Makarna yemek tarifini paylaşmak istiyorum.

Kremalı Makarna Sosu

Malzemeler

100 Gr.Krema
1 Kase Mantar
½ Demet Maydanoz
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Tarifi

Mantarları yıkayıp kararmaması için limonlu suda biraz bekletin.Daha sonra mantarları süzüp doğrayın. Tavaya zeytinyağını ve mantarları alın.Mantarlar suyunu çekene dek pişirin.Pişen mantarlara krema ilave edip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.Son olarak ince kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiberini ekleyip 1-2 dakika sonra ocaktan alın.

. Kremalı Mantarlı Makarna tarifi ve diğer tüm tarifler için sitemizi ziyaret edin.

Domates Sosu Tarifi

MALZEMELER sos tarifi

2 diş sarmısak
1 tutam fesleğen
6 kaşık zeytinyağı
3 adet taze kırmızı biber
4 adet olgun domates (veya bir çorba kaşığı salça)
tuz sos

HAZIRLANIŞI soslar

Yağı ufak bir tencereye koyup kızdırın. İnce kıyılmış sarmısak ve kırmızı biberleri ilave edin. 3 dakika kadar sote edin. Rendelenmiş domatesleri veya bir kahve fıncanı su ile ezilmiş salçayı ilave edin. Kısık ateşte on dakika pişirin. Tuz ve fesleğenleri sosa ilave ettikten sonra 5-6 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün. sos tarifleri

Makarna sosu tarifi

MALZEMELER

1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet çarliston sivri biber
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
5 adet yumurta büyüklügünde soyulmuş domates
1 silme yemek kaşığı biber salçası
2 kaşık yemeklik margarin
2 ortaboy soğan
tuz

HAZIRLANIŞI

Biberlerleri ve sarımsağı iyice kıyın, soğanı da iyice kıyın, yağı derin tavaya atın ve ısıtın. Arkasından soğanları kızmış yağa atın biraz kızarttıktan sonra kıyılmış biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna biber salçasını katıp biraz birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış kabuksuz domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. İyice pişirin. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döktüğünuzde nefis bir sos olmuş olur.

Pilav İçin Sos

MALZEMELER sos

2 adet orta boy patates
1/2 demetden az maydanoz
2 adet orta boy domates
bir adet kuru soğan
2 adet küçük boy biber
karabiber
kırmızıbiber
kekik
1 adet defne yaprağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
tuz (isteğe göre içine küçük doğranmış et veya kıyma koyulabilir) soslar

HAZIRLANIŞI

Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp teflontencerede yağ ile hafif kızartın,içine doğranmış soğanı, biberi, daha sonra maydonozu atın bir dakika sonrada kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri atın, baharatlarını atın altını kapattıktan sonra defne yaprağını atınsofraya götürene kadar daha lezzetli bir tat verecektir pişirirken atarsanız acı olabilir. sos tarifi

Pilavın yanına lezzetli bir eş olacaktır.Afiyet olsun… sos tarifleri

 

Zencefilli sos

 

ZENCEFİLLİ SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 Adet sivri biber (acı)
1 Tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 Tatlı kaşığı köri
½ Su bardağı zeytin yağıZENCEFİLLİ SOSUN HAZIRLANIŞI

Sivri biberleri ince ince doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırın.  Servis edin. Afiyet olsun

Yumurtalı sos

YUMURTALI SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

5 yumurta
200 gr jambon
150 gr eski kaşarpeyniri
50 gr tereyağıYUMURTALI SOSUN HAZIRLANIŞI
Jambonları tereyağında soteleyin. 5 yumurtayı iyice çırpın. İçinbe rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Haşladığınız makarnanın -çok sıcak olması gereklidir- üzerine dökrek karıştırın. Üzerine sote jambonları yağıyle gezdirerek serpin ve 1-2 kez karıştırın. Afiyet olsun…